クリームパンの日①

6/30の話

娘は6時起床

いつもより早いよ～～～( ；∀；)

肌荒れが気になって小児科に連れていき、

なんと10時前にお昼寝☆彡

よし！！パン作ろう！！！

ということで、寝ている娘がいるけどキッチンで

ガタガタ、カチャカチャ、こねこね、ピッピ、ウイーン！！

クリームパン作りました

コープで卵10個入りを毎週頼んでいるのですが、

これがなかなか無くならない。

卵料理は好きだけど、

毎日食べる気にはならないのよね〜

と卵消費のためにコチラを作りました！

卵高いのに贅沢な発言で失礼します

…

えーっと毎度の反省を生かして、

今回は水の温度を35℃にしてみました！

エアコンをつけていたので

室温25℃ 湿度65%

こねこね、うんうん。

少し柔らかいけど、いつもより全然いい！！

扱いやすかったので、

水の温度を下げて正解でした！

まだもう少し低くてもいいかも！

一時発酵中にカスタード作り

次の出番まで冷凍庫で急速に冷やす！！

フィンガーテスト

省略して（笑）

二次発酵行ってらっしゃい！

卵をハケでぬりぬり…

レンジが小さくて発酵中にくっつくよ〜

大きいレンジが欲しいよ〜

ってこんなで焼き上がりが一番上です♪

美味しい！！

娘は　”美味しい”　って言って食べてました！

”もう一回ちょうだい”　とも言っていました！

大成功！！

このクリームパンは冷やすと美味しいです。

ABCで習ったパンレシピの中で一番好きなやです！

ABCクッキング…

懐かしい(°▽°)

基礎コースのみ受講者です

なので凝ったものは作れません！注意）